12月16日
エビ養殖など「農漁」の講演会開催

「漁業」から「農漁」が注目されている。11月16日の先進地視察報告会の後、福井サーモンの養殖を手がけてきた福井中央魚市の吉田さんをお迎えしての講演会を開いた。

陸上養殖に際して、一番の障壁が「排水」とは吉田さんに教えていただくまで気付かなかった。確かに、視察したエビの養殖でも、水は蒸発分を補給するだけで環境に排出することはなかった。あまり大きく狙わず、施設も手ごろなドジョウ養殖から始めるのがおすすめとのアドバイスもいただいた。